{"id":21891,"date":"2021-11-19T15:45:43","date_gmt":"2021-11-19T14:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/?page_id=21891"},"modified":"2023-03-31T14:42:56","modified_gmt":"2023-03-31T12:42:56","slug":"oppna-restaurang","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/","title":{"rendered":"\u00d6ppna restaurang"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_pillarpage headline_xl_1=”Vad kr\u00e4vs f\u00f6r att \u00f6ppna restaurang?” text_xl=”Att \u00f6ppna restaurang \u00e4r troligtvis en dr\u00f6m som du har haft l\u00e4nge. Och det \u00e4r viktigt att f\u00f6rankra dr\u00f6mmen med verkligheten f\u00f6r det ger dig mycket st\u00f6rre chans att lyckas. I den h\u00e4r artikeln kan du l\u00e4sa mer vad du beh\u00f6ver t\u00e4nka p\u00e5 f\u00f6r att \u00f6ppna en restaurang.” chapter_1=”Kapitel 1″ headline_l_1=”Tydligt restaurangkoncept” text_l_1=”B\u00f6rja med att tydligt definiera ditt restaurangkoncept s\u00e5som servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r.” chapter_2=”Kapitel 2″ headline_l_2=”Aff\u00e4rsplan f\u00f6r restaurang” text_l_2=”Din aff\u00e4rsplan ska vara kort och koncis, max tv\u00e5 sidor.” chapter_3=”Kapitel 3″ headline_l_3=”\u00c4r det l\u00f6nsamt att driva restaurang?” text_l_3=”Oavsett vilken finansiering som du kommer att ha, se till att du har uppr\u00e4ttat sunda finansiella prognoser.” chapter_4=”Kapitel 4″ headline_l_4=”Utrustning och teknik f\u00f6r att \u00f6ppna restaurang” text_l_4=”R\u00e4tt utrustning och teknik hj\u00e4lper dig att arbeta smartare och mer effektivt.” chapter_5=”Kapitel 5″ headline_l_5=”Personal” text_l_5=”Ditt m\u00e5l b\u00f6r vara att beh\u00e5lla din personal och bygga upp en f\u00f6retagskultur med anst\u00e4llningsf\u00f6rm\u00e5ner samt karri\u00e4rm\u00f6jligheter som minskar personaloms\u00e4ttningen.” whitepaper_text=”Ladda ner din checklista idag” download_button=”Ladda ner” link_button=”url:https%3A%2F%2Flp.trivec.aws-staging.swace.se%2Fsv%2Fchecklista-oppna-restaurang|target:_blank” whitepaper_image_attachment=”29325″][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Tydligt restaurangkoncept”]Det \u00e4r mycket att t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r man ska \u00f6ppna restaurang. B\u00f6rja med att tydligt definiera ditt restaurangkoncept – s\u00e5som servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. \u00c4r du en lyxrestaurang, en sportbar eller en enklare matservering? Fundera ocks\u00e5 \u00f6ver olika s\u00e4tt att betj\u00e4na kunder som inte kan eller vill \u00e4ta p\u00e5 plats i restaurangen genom att erbjuda digitala l\u00f6sningar f\u00f6r take away.<\/p>\n

\u00c4ven om du tycker att du har en klar bild \u00f6ver ditt koncept kan det vara bra att skriva ner det med s\u00e5 mycket detaljerad information som m\u00f6jligt. Att skapa en mood-board eller ett enkelt kollage kan hj\u00e4lpa dig att komma i g\u00e5ng.<\/p>\n

I takt med att du utvecklar ditt koncept, kom ih\u00e5g att g\u00f6ra research \u00f6ver dina konkurrenter. G\u00f6r \u00e4ven efterforskning kring vad som redan har testats och f\u00f6rs\u00f6k f\u00f6rst\u00e5 vilka koncept som fungerar b\u00e4st, och varf\u00f6r. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt kan du bygga vidare p\u00e5 n\u00e5got som kunderna gillar och \u00e4r villiga att betala f\u00f6r och skapa din egen version utifr\u00e5n det. Titta \u00e4ven p\u00e5 vad som finns inom ditt n\u00e4romr\u00e5de och f\u00f6rs\u00f6k hitta luckor i marknaden.<\/p>\n

Parallellt med ditt koncept beh\u00f6ver du en fungerande varum\u00e4rkesidentitet. Varum\u00e4rket f\u00f6rmedlar din restaurangs personlighet och identitet och ska inneh\u00e5lla en aff\u00e4rsid\u00e9 som sammanfattar dina m\u00e5l och v\u00e4rderingar. Ett varum\u00e4rke \u00f6kar lojalitet hos g\u00e4ster och lockar samtidigt till sig nya g\u00e4ster som tilltalas av ditt varum\u00e4rke genom marknadsf\u00f6ring.<\/p>\n

Ditt varum\u00e4rke ska utg\u00e5 fr\u00e5n ditt restaurangkoncept och genomsyras av allting som omger din matservering, fr\u00e5n namn, logotype och marknadsf\u00f6ring, till atmosf\u00e4r och mat.
\nVad du ska t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r du utvecklar ett koncept f\u00f6r din restaurang<\/a>.[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Aff\u00e4rsplan f\u00f6r restaurang”]Din aff\u00e4rsplan ska vara kort och koncis, max tv\u00e5 sidor. Och inneh\u00e5lla f\u00f6ljande: ditt restaurangkoncept, vision, v\u00e4rderingar, nyckelaktiviteter, erbjudande, nyckelresurser, kundsegment, f\u00f6rs\u00e4ljningskanaler, int\u00e4kter, kostnader och samarbetspartners.<\/strong> Vi har tagit fram en mall f\u00f6r aff\u00e4rsplan som du kan ladda ner h\u00e4r<\/a>.<\/a>[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”\u00c4r det l\u00f6nsamt att driva restaurang?”]Du kan finansiera din restaurang p\u00e5 flera olika s\u00e4tt; dina egna pengar, genom samarbete med flera partners, hitta investerare eller ta l\u00e5n via banken. Oavsett vilken finansiering som du kommer att ha, se till att du har uppr\u00e4ttat sunda finansiella prognoser.<\/p>\n

Alla som serverar eller s\u00e4ljer mat till allm\u00e4nheten har ett ansvar f\u00f6r att maten \u00e4r s\u00e4ker att \u00e4ta. Det \u00e4r viktigt att ta reda p\u00e5 vilka regler som g\u00e4ller f\u00f6r dig avseende mat- och alkohollicenser, h\u00e4lsoregleringar, brands\u00e4kerhet, tillst\u00e5nd f\u00f6r uteservering och skattelagar. H\u00e4r ser du vad som g\u00e4ller f\u00f6r att f\u00e5 ett serveringstillst\u00e5nd<\/a><\/p>\n

Visita har sammanfattat vad som \u00e4r riktlinjer f\u00f6r restaurangbranschen f\u00f6r livsmedelhygien<\/a> och p\u00e5 deras webbsida kan du f\u00e5 mer information kring tillst\u00e5nd och andra regler som g\u00e4ller f\u00f6r restauranger.[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Utrustning och teknik f\u00f6r att \u00f6ppna restaurang”]En annan viktig aff\u00e4rsaspekt att t\u00e4nka p\u00e5 \u00e4r att jobba med tillf\u00f6rlitliga leverant\u00f6rer av utrustning och ingredienser. Ta kontakt med flera olika livsmedelsgrossister f\u00f6r b\u00e4sta kvalitet till b\u00e4sta pris med tanke p\u00e5 ditt koncept.<\/p>\n

R\u00e4kna ut r\u00e5varukostnaderna f\u00f6r din restaurang<\/a> h\u00e4r.<\/p>\n

Gl\u00f6m inte bort att g\u00f6ra detsamma f\u00f6r den restaurangteknik du kommer att beh\u00f6va. Dina g\u00e4ster har utvecklats snabbare \u00e4n restaurangbranschen och f\u00f6rv\u00e4ntar sig idag snabb och personlig service och att det ska vara bekv\u00e4mt att best\u00e4lla.<\/p>\n

Just nu \u00e4r det inte bara Millennials som f\u00f6r\u00e4ndrar spelet. Sedan pandemin har vi alla varit tvungna att snabbt \u00e4ndra v\u00e5rt beteende. Det g\u00f6r det \u00e4nnu viktigare att v\u00e4lja en teknisk plattform som kan hj\u00e4lpa dig att s\u00e4lja mat p\u00e5 mer \u00e4n ett s\u00e4tt. I en f\u00f6r\u00e4ndrad v\u00e4rld \u00e4r flexibilitet nyckeln. Det \u00e4r viktigare \u00e4n n\u00e5gonsin att titta p\u00e5 flera int\u00e4ktsstr\u00f6mmar,<\/p>\n

R\u00e4tt teknik hj\u00e4lper dig att arbeta smartare och mer effektivt. Med Trivecs kassasystem<\/a> s\u00e5 kan du avsluta dagen med n\u00e5gra f\u00e5 knapptryck med hj\u00e4lp av integrationer<\/a> mot ekonomisystem. S\u00e5 i st\u00e4llet f\u00f6r att manuellt r\u00e4kna kassan, trycker du p\u00e5 en knapp och pengarna registreras p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt i ditt ekonomisystem. S\u00e5 se vilka leverant\u00f6rer som kan ge dig en helhetsl\u00f6sning n\u00e4r det g\u00e4ller smidiga betalningar med flera betals\u00e4tt, mobil best\u00e4llning och betalning med QR-koder<\/a>, dagliga f\u00f6rs\u00e4ljningsrapporter<\/a> etc.<\/p>\n

L\u00e4s mer om hur du kan \u00f6ka vinstmarginalen f\u00f6r din restaurang<\/a>.[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Personal” link=”url:https%3A%2F%2Fblog.trivec.aws-staging.swace.se%2Fsv%2Frekrytera-ratt-personal-till-din-restaurang” link_button=”L\u00e4s mer om hur du rekryterar r\u00e4tt personal till din restaurang”]Ditt m\u00e5l b\u00f6r vara att beh\u00e5lla din personal och bygga upp en f\u00f6retagskultur med anst\u00e4llningsf\u00f6rm\u00e5ner samt karri\u00e4rm\u00f6jligheter som minskar personaloms\u00e4ttningen. Detta \u00e4r en utmaning f\u00f6r alla restaurang\u00e4gare. En bra strategi \u00e4r att se \u00f6ver vilka arbetsuppgifter som kan automatiseras. Detta sparar inte bara personalkostnader utan leder ocks\u00e5 till n\u00f6jdare anst\u00e4llda.<\/p>\n

Ett integrerat system som \u00e4r till st\u00f6d hela v\u00e4gen fr\u00e5n best\u00e4llning till verksamhetsadministration har potentialen att f\u00f6rb\u00e4ttra kundupplevelsen, minska stress bland personal och \u00f6ka dina vinster. Att g\u00f6ra livet l\u00e4ttare f\u00f6r din personal, inneb\u00e4r att de har mer energi kvar f\u00f6r att f\u00e5 kunderna att k\u00e4nna sig uppskattade. L\u00e4s mer hur du attraherar och beh\u00e5ller restaurangpersonal.<\/a>[\/vc_pillarpage_textblock][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_pillarpage headline_xl_1=”Vad kr\u00e4vs f\u00f6r att \u00f6ppna restaurang?” text_xl=”Att \u00f6ppna restaurang \u00e4r troligtvis en dr\u00f6m som du har haft l\u00e4nge. Och det \u00e4r viktigt att f\u00f6rankra dr\u00f6mmen med verkligheten f\u00f6r det ger dig mycket st\u00f6rre chans att lyckas. I den h\u00e4r artikeln kan du l\u00e4sa mer vad du beh\u00f6ver t\u00e4nka p\u00e5 f\u00f6r att \u00f6ppna en restaurang.” […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":21211,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-21891","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00d6ppna restaurang - komplett guide med tips och checklista!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Att \u00f6ppna restaurang b\u00f6rjar med att definiera ditt restaurangkoncept, servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. Ladda ner checklista!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00d6ppna restaurang - komplett guide med tips och checklista!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Att \u00f6ppna restaurang b\u00f6rjar med att definiera ditt restaurangkoncept, servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. Ladda ner checklista!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Trivec\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-31T12:42:56+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/\",\"url\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/\",\"name\":\"\u00d6ppna restaurang - komplett guide med tips och checklista!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-19T14:45:43+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-31T12:42:56+00:00\",\"description\":\"Att \u00f6ppna restaurang b\u00f6rjar med att definiera ditt restaurangkoncept, servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. Ladda ner checklista!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Resurser\",\"item\":\"https:\/\/www.trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Whitepaper\",\"item\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"\u00d6ppna restaurang\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/#website\",\"url\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/\",\"name\":\"Trivec\",\"description\":\"Kassasystem f\u00f6r restauranger, barer och hotell\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00d6ppna restaurang - komplett guide med tips och checklista!","description":"Att \u00f6ppna restaurang b\u00f6rjar med att definiera ditt restaurangkoncept, servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. Ladda ner checklista!","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"\u00d6ppna restaurang - komplett guide med tips och checklista!","og_description":"Att \u00f6ppna restaurang b\u00f6rjar med att definiera ditt restaurangkoncept, servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. Ladda ner checklista!","og_url":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/","og_site_name":"Trivec","article_modified_time":"2023-03-31T12:42:56+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"5 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/","url":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/","name":"\u00d6ppna restaurang - komplett guide med tips och checklista!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/#website"},"datePublished":"2021-11-19T14:45:43+00:00","dateModified":"2023-03-31T12:42:56+00:00","description":"Att \u00f6ppna restaurang b\u00f6rjar med att definiera ditt restaurangkoncept, servicetyp, prisniv\u00e5, typ av mat och atmosf\u00e4r. Ladda ner checklista!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/oppna-restaurang\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Resurser","item":"https:\/\/www.trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Whitepaper","item":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/resurser\/whitepaper\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"\u00d6ppna restaurang"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/#website","url":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/","name":"Trivec","description":"Kassasystem f\u00f6r restauranger, barer och hotell","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21891"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33432,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21891\/revisions\/33432"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}