{"id":22509,"date":"2021-12-07T13:48:42","date_gmt":"2021-12-07T12:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/?page_id=22509"},"modified":"2023-03-31T15:34:52","modified_gmt":"2023-03-31T13:34:52","slug":"een-restaurant-beginnen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/","title":{"rendered":"Een restaurant beginnen"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_pillarpage headline_xl_1=”Checklist voor een restaurant beginnen” text_xl=”Een restaurant beginnen is waarschijnlijk een oude droom van je, maar het is belangrijk om die droom verankerd te houden. Niet alleen bij jezelf en binnen je sociale cocon, maar ook in cijfers, hard werk en huidige en toekomstige trends. Via deze checklist helpen we je om te slagen in het uitbouwen van je eigen horecazaak.” chapter_1=”Hoofdstuk 1″ headline_l_1=”Duidelijk restaurant concept” text_l_1=”First, you need to clearly define your restaurant concept. For example, think of the style of service, the prices, the type of food and the atmosphere.” chapter_2=”Hoofdstuk 2″ headline_l_2=”Businessplan voor restaurants” text_l_2=”Uw bedrijfsplan moet kort en gericht zijn, en maximaal twee pagina’s” chapter_3=”Hoofdstuk 3″ headline_l_3=”Financiering en vergunningen om een restaurant te openen” text_l_3=”De financiering kan van diverse bronnen komen, zoals je eigen spaargeld, de samenwerking met een of meer partners, investeerders of een banklening.” chapter_4=”Hoofdstuk 4″ headline_l_4=”Apparatuur en technologie om een restaurant te openen” text_l_4=”Vergeet in dit stadium het technologiearsenaal van je restaurant niet.” chapter_5=”Hoofdstuk 5″ headline_l_5=”Personeel” text_l_5=”Je doel zou moeten zijn om ervaren personeel aan te werven en een bedrijfscultuur met extralegale voordelen en doorgroeimogelijkheden.” whitepaper_text=”Ontvang vandaag nog uw restaurant checklist!” download_button=”Download hier!” link_button=”url:https%3A%2F%2Flp.trivec.aws-staging.swace.se%2Fnl-be%2Fchecklist-open-een-restaurant-in-2020|||” whitepaper_image_attachment=”29590″][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Duidelijk restaurant concept”]Ten eerste moet je jouw restaurantconcept duidelijk defini\u00ebren. Denk bijvoorbeeld aan de stijl van de dienstverlening, de prijzen, het soort eten en de sfeer. Heb je een high-end restaurant, een ongedwongen eetplek, of een brasserie? Overweeg hoe dan ook om die klanten te bedienen die liever niet in een restaurantomgeving eten. Dit kun je doen door vooraf bereide maaltijden, DIYkits, bezorgdiensten of afhaalmogelijkheden aan te bieden.<\/p>\n

Zelfs als je jouw concept goed denkt te kennen, schrijf je het beter op met zoveel mogelijk details. Met het maken van een moodboard of een basiscollage kun je eveneens effici\u00ebnter van start gaan.<\/p>\n

Vergeet niet om de concurrentie te checken terwijl je jouw concept uitwerkt. Ga na wat al is geprobeerd en bedenk welke van die concepten het beste werkt, en waarom. Op die manier ben je in staat om verder te bouwen op iets wat klanten leuk vinden en waarvoor ze willen betalen \u2013 en kun je er een eigen draai aan geven. Bekijk ook wat er in je buurt al beschikbaar is en probeer een gat in de markt te vinden. Misschien heb je tijdens je reizen iets gezien dat thuis nog niet bestaat.<\/p>\n

Samen met je concept heb je een merkidentiteit nodig die werkt. De branding van je restaurant communiceert de persoonlijkheid en identiteit van je restaurant en zou een missie moeten omvatten die je doelstellingen en waarden samenvat. Je branding vergroot de klantentrouw en trekt nieuwe gasten aan die via marketing tot je merk worden aangetrokken.<\/p>\n

Het is belangrijk dat jouw merk en concept elkaar weerspiegelen en coherent blijven. Deze lijn zou je ook moeten doortrekken naar je online aanwezigheid.<\/p>\n

Identificeer het concept voor je restaurant<\/a>.[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Business plan voor restaurants”]Uw bedrijfsplan moet kort en gericht zijn, en maximaal twee pagina’s. Neem het volgende op: uw restaurantconcept, visie, waarden, kernactiviteiten, aanbod, belangrijkste middelen, klantsegmenten, verkoopkanalen, omzet, kosten en partners<\/strong>.<\/p>\n

We hebben een sjabloon voor een ondernemingsplan ontwikkeld dat u hier kunt downloaden.<\/a>[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Financiering en vergunningen om een restaurant te openen”]De financiering kan van diverse bronnen komen, zoals je eigen spaargeld, de samenwerking met een of meer partners, investeerders of een banklening. Ongeacht je strategie \u2013 zelfs al is het je eigen geld \u2013 zorg je ervoor dat je over degelijke financi\u00eble prognoses beschikt.<\/p>\n

Iedereen die eten aan het brede publiek serveert of verkoopt, heeft de verantwoordelijkheid om te garanderen dat het voedsel veilig is. Het is belangrijk dat je achterhaalt welke verplichtingen in jouw gebied gelden op het vlak van licenties om voedsel en alcohol te serveren, gezondheidsvoorschriften, brandveiligheid, vergunningen voor terrassen en belastingwetten. Doorgaans dien je rekening te houden met Europese richtlijnen, zoals de Algemene Verordening betreffende de Levensmiddelenwetgeving, alsook nationale wetten en lokale varianten.[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Apparatuur en technologie om een restaurant te openen”]Een ander cruciaal aspect van de bedrijfsvoering voor elke horecaondernemer is om een betrouwbare leverancier van apparatuur en ingredi\u00ebnten vast te leggen tegen een redelijke prijs. Neem contact op met verschillende groothandelaars in de voedingssector om de beste prijs-kwaliteitsverhouding gezien jouw voor je concept te bekomen.<\/p>\n

Hoe verhoog je de gemiddelde winstmarge van je restaurant<\/a>?<\/p>\n

Vergeet in dit stadium het technologiearsenaal van je restaurant niet. De kaarten zijn grondig door elkaar geschud en wie aan de eisen van de toekomst wil voldoen heeft nieuwe technologie nodig. De consument is sneller ge\u00ebvolueerd dan de sector. De generaties die met het internet zijn opgegroeid verwachten, bovenop het lekkere eten dat je zult bereiden, ook gemak, een gepersonaliseerde dienstverlening en snelheid. Ze zullen jou zelfs niet vinden als jij niet aan hun voorwaarden voldoet. Besteed jij je reclamebudget aan reclameborden? Dan hebben zij het te druk met naar TripAdvisor te kijken om ze op te merken.<\/p>\n

Maar op dit moment zijn het niet alleen de millennials die de sector doen veranderen. Sinds de pandemie hebben we immers allemaal ons gedrag moeten aanpassen. Reden te meer om een technisch platform te kiezen dat jou helpt om je gerechten op meer dan \u00e9\u00e9n manier te verkopen. In een continu veranderende wereld is flexibiliteit het codewoord. Het is nu belangrijker dan ooit om meerdere inkomstenbronnen te overwegen, aangezien het waarschijnlijk nog wel even zal duren voordat we weer met elkaar kunnen omgaan zoals voorheen.<\/p>\n

De juiste technologie zal u helpen slimmer en effici\u00ebnter te werken. Met ons kassasysteem<\/a> sluit u de dag af met een paar toetsaanslagen in plaats van handmatig de omzet te tellen. We hebben integraties<\/a> met boekhoudsystemen, die deze werktaak automatiseren. Bij het kiezen van je technische leveranciers is het belangrijk om te kijken naar automatisering en integraties. Kunnen ze u veel verschillende betaalmethoden, mobiel bestellen, dagelijkse verkooprapporten enz. aanbieden? Om het dagelijkse leven van u en uw personeel gemakkelijker te maken.<\/p>\n

Hoe kan ik mijn food cost berekenen<\/a>?[\/vc_pillarpage_textblock][vc_pillarpage_textblock headline_text=”Personeel”]Je doel zou moeten zijn om ervaren personeel aan te werven en een bedrijfscultuur met extralegale voordelen en doorgroeimogelijkheden op te bouwen, zodat het personeelsverloop beperkt blijft. Dat is een uitdaging voor elke restauranteigenaar. Een zinvolle strategie is om te bekijken welke taken kunnen worden geautomatiseerd. Dat bespaart je niet alleen personeelskosten, maar zorgt ook voor gelukkiger werknemers.<\/p>\n

Een ge\u00efntegreerd systeem dat bestellingen begeleidt tot de backoffice zorgt voor ruimte en potentieel om de klantbeleving tot een hoger niveau te tillen. Daarnaast zal de stress bij het personeel verminderen en de winst verhogen. Wanneer je het werk van je werknemers vergemakkelijkt, is er meer energie over om de klanten warm te onthalen. Lees meer over hoe te slagen met restaurant personeel.<\/a><\/p>\n

Personeel aantrekken en behouden<\/a>.\u00a0<\/strong>[\/vc_pillarpage_textblock][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_pillarpage headline_xl_1=”Checklist voor een restaurant beginnen” text_xl=”Een restaurant beginnen is waarschijnlijk een oude droom van je, maar het is belangrijk om die droom verankerd te houden. Niet alleen bij jezelf en binnen je sociale cocon, maar ook in cijfers, hard werk en huidige en toekomstige trends. Via deze checklist helpen we je om te slagen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":21278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-22509","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEen restaurant beginnen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eenvoudige checklist voor het beginnen van een restaurant. Concept, business plan template en duidelijke doelen brengen je ver!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Een restaurant beginnen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eenvoudige checklist voor het beginnen van een restaurant. Concept, business plan template en duidelijke doelen brengen je ver!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Trivec\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-31T13:34:52+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/\",\"url\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/\",\"name\":\"Een restaurant beginnen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-07T12:48:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-31T13:34:52+00:00\",\"description\":\"Eenvoudige checklist voor het beginnen van een restaurant. Concept, business plan template en duidelijke doelen brengen je ver!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Resources\",\"item\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"White papers\",\"item\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Een restaurant beginnen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/\",\"name\":\"Trivec\",\"description\":\"Marktleider in kassasystemen en barautomatisering voor de horeca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Een restaurant beginnen","description":"Eenvoudige checklist voor het beginnen van een restaurant. Concept, business plan template en duidelijke doelen brengen je ver!","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Een restaurant beginnen","og_description":"Eenvoudige checklist voor het beginnen van een restaurant. Concept, business plan template en duidelijke doelen brengen je ver!","og_url":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/","og_site_name":"Trivec","article_modified_time":"2023-03-31T13:34:52+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/","url":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/","name":"Een restaurant beginnen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/#website"},"datePublished":"2021-12-07T12:48:42+00:00","dateModified":"2023-03-31T13:34:52+00:00","description":"Eenvoudige checklist voor het beginnen van een restaurant. Concept, business plan template en duidelijke doelen brengen je ver!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/een-restaurant-beginnen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Resources","item":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"White papers","item":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/resources\/white-papers\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Een restaurant beginnen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/#website","url":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/","name":"Trivec","description":"Marktleider in kassasystemen en barautomatisering voor de horeca","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22509"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33453,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22509\/revisions\/33453"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trivec.aws-staging.swace.se\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}